【IT168 资讯】日前，三亚市公布了海鲜排档监管信息化建设的一期实施方案，称将采取设立价格电子公示屏、推广使用电子点菜系统、建立海鲜行业网络推广评价体系、搭建网络监管平台等4项措施，加强对海鲜排档市场的严格管理，消除信息不对称造成的欺客宰客现象。

▲iPad点餐靠谱吗？

　　“iPad点菜”能否防住欺客宰客?三亚市此举随即引发议论。电子点菜系统究竟如何运作?**部门怎样实现信息化监管，能否有效防止海鲜排档宰客?为此，记者走访了三亚市的海鲜排档商家和相关部门。

　　“客人只要手持iPad，进入点菜系统，就可以看到详细的菜品和价格，然后直接点餐。”

　　据介绍，该海鲜排档安装的信息化设备包括两台iPad、5台手持点菜宝、1台触摸屏、价格电子公示屏以及后台系统等，共花费3万元左右。

　　餐饮系统软件厂商的工作人员林奕名为记者演示了iPad点菜的流程。顾客拿到iPad后，点击进入点菜软件，点击一张空桌，即等于新开一桌。随即进入点菜界面，顾客可通过菜单栏选择海鲜、肉类、蔬菜、饮料等品种。每款菜式会弹出一张大图让消费者了解该菜式的概况，包括单价、做法等。

　　顾客可以点击菜式自主选择菜式的做法，例如清蒸、红烧等。点完全部菜式后，顾客点击“购物篮”，便汇总菜单，包括数量、规格、单价、总价、做法要求等内容，确认无误后点击“下单”，由服务员输入密码，菜单便通过网络自动传输至海鲜排档厨房和吧台。厨房开始煮菜，吧台电脑通过网络将菜单传送至**监管后台。

　　“三亚推行iPad点菜很新颖，也很吸引顾客。”来自广东汕头的游客林先生说，用高科技手段来管理海鲜排档，有助于信息公开透明，对一些不良商家能起到监管作用。“不过这么做效果如何，还要再看看。”

　　有观点认为，用iPad点菜的体验的确新鲜时尚，而对消费信息的实时监控也为海鲜排档市场戴上了一道紧箍咒，但希望单纯依靠技术手段终结宰客并不现实。消除欺客宰客，需要在整治经营环境、厉行监督以及加强行业自律等方面做更多的努力。